河粉的做法大全家常 河粉的做法大全集

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本文目录

1. 干沙河粉的做法家常做法
2. 水煮河粉家常做法
3. 自制河粉怎么做，自制河粉的河粉家常做法

干沙河粉的家常做法

河粉适量
，买回来的做大全河粉其实很干净  ，有些人喜欢先用水冲洗一道  ，法大粉一旦冲洗了，常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了
。所以备好就行，河粉不要过水 。做大全

步骤2

胡萝卜切细丝儿 ，法大粉大蒜子也切片。常河

步骤3

青菜洗干净，做法同样切细丝 ，胡萝卜炒进来特别好吃 ，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替 ，最好也切成丝，好看
。

步骤4

鸡蛋两个打入碗中，搅散。

步骤5

油锅烧热
，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油，可以多放些油。

步骤6

下胡萝卜丝儿翻炒，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟。

步骤7

下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。

步骤8

快速翻炒几下倒入青菜丝 ，青菜丝也很容易熟，同时把盐 ，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以。

步骤9

河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了

水煮河粉家常做法

将河粉用凉水泡半小时，晾干后  ，用急火煮熟，放入白醋，一带调料包，放入辣椒酱 ，香菜末，芥末面，蓟县辣酱，青蒜苗末，味精少许，即可食用 。

自制河粉怎么做，自制河粉的家常做法

木薯生粉和水按照1 ：2的比例调匀至没有颗粒
，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟 ，用勺子或筷子搅拌均匀
。蒸。准备两个八寸平盘
，在盘底均匀的涂抹一层油。大锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖 ，大火蒸2—3分钟 ，盘中起大泡即可出锅揭 。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来。摞 。河粉摞放要切记每张间都要抹油 。切。按照自己需要的宽度切开  ，并稍微用手拨动开，如果要炒的话，还要抹点油，不要让河粉沾上。

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